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工匠精神才是白酒根基

日期:2016年4月20日 14:34

【中國白酒網】隨著一年一度的白酒消費淡季來臨,原本被“旺季不旺”傷透腦筋的不少二三線品牌及線外品牌,更是嚐盡了終端“賣不走”的懊惱,白酒品牌如何贏得消費熱捧,成為越來越多酒企普遍關注的重要話題。

近日,在中國酒業協會組織的“2016中國國際‘酒與社會’”論壇上,專家認為隻有那些始終依靠信念和信仰高標準、高要求這一“工匠精神”淬煉之後的產品,才會贏得消費熱捧。

一邊促銷花樣百出 一邊顧客並不待見

四月,白酒進入了一年一度的消費淡季。這一淡季的到來,也讓原本就被持續3年多的產業調整傷透腦筋的酒商,麵臨各種花樣促銷活動依舊吊不起消費者胃口的現狀,再次陷入如何打破市場困局的懊惱。

“買白酒免費遊,買酒抽蘋果手機,買一送一,掃二維碼免費送酒……可以做的促銷活動都做了,還是不見起色!”連日來,作為某款白酒貴州地區總代理的代先生,麵對廠家一季度沒有完成過半的任務,心裏急上了。據代先生說,他嚐試過廠家可以給出的任何促銷條件,甚至自己寧願拿出廠家授權的產品做捆綁促銷,還是沒有完成一季度任務的40%。

“以前想喝好酒有錢難買,現在花不到以前一半的錢,能夠喝到一流的酒,哪個還願意花幾百塊錢去喝那些不知名品牌所謂的中高端酒!”平時離不開酒的市民段先生說。

麵對市民消費選擇的變化,不少二三線及線下酒商,買酒送手機、買酒送旅遊,或這免費贈送體驗的方式,還是很難激發消費者的消費激情,市場顯得較為冷清。

過去白酒爆發式業績增長時代,不少酒商嚐到了白酒消費火爆帶來的紅利。而在嚐盡持續三年產業調整帶來的市場動銷苦頭之後,不少回歸品牌基礎的酒商,開始步入有利於品牌發展的本質回歸,以品質為基礎去開拓市場。

“過去賣散酒也能賺錢,有人也在品質上摻假,也不愁烤出來的基酒賣不走!”有30多年酒企掌門人經驗的仁懷市曦鳳園酒廠董事長梁錦夫說,現在外地來收散酒的廠家少了,90%以上的基酒,需要自己想辦法去進行庫存消化,否則隨時可能斷裂的資金鏈,會將企業推向萬劫不複的境地,關門破產。

季克良:堅持“工匠精神”,才能得到消費者熱捧

近日,在2016年中國國際“酒與社會”主題論壇上,酒業大佬圍繞“AG8亚游集团需要怎樣的工匠精神?”進行探討,以尋求更為適合的白酒發展路子。

酒業泰鬥、中國酒業協會發展戰略專家團專家季克良指出,茅台的發展曆史證明,工匠精神是保持企業文化內涵與品質的內在動力。他還從自身經曆表示,工匠精神不隻是口號,它應該存在於每一個釀酒人的身上、心中。尤其對企業而言,當其他企業熱衷於“圈錢、做透某款產品、再出新品、再圈錢”的循環時,堅持“工匠精神”的企業,依靠信念、信仰,推動產品不斷改進、不斷完善,將最終通過高標準、高要求的淬煉之後,得到消費者的熱捧,成為國人的驕傲。

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